Hozzávalók:

• 5-6 db sós vízben főtt karfiol rózsa
• 2-3 púpos kanál rizsliszt
• 1 db tojás
• só, bors
• zsír

Elkészítés:

A karfiolt sós vízben megfőzzük. Ha az idővel spórolni akarunk akkor, ha karfiol levest főzünk, egyszerűen kiszedünk karfiol rózsákat, mielőtt berántanánk a levest. Villával összenyomkodjuk, ráütünk egy tojást, a rizslisztet hozzáadva, sózzuk borsozzuk, jól összekeverjük. Egy kanállal kis halmokat szedünk kevés forró zsírra, lenyomkodjuk, hogy lapos legyen. Mindkét oldalát kissé pirosra sütjük, és már mehet is a tányérra, ha a család közben nem falta föl. Szezonzöldségeket tehetünk mellé.