A szalonnát serpenyőben pirítom, a kisült zsírjában picit megpirítom a kelkáposztát.

Zellerpüré: Megfőzöm a zellert, és utána összeturmixolom. Teszek bele egy nagyon picit abból a léből, amiben a zeller főtt. Sóval és szerecsendióval fűszerezem, mint a klasszikus krumplipürét.